青椒，千层豆腐皮，豆皮大蒜1瓣，炒青盐，千层白糖
做法
1、豆皮青椒选择的炒青秋天的薄皮椒，有红有绿，千层绿色的豆皮辣，红色的炒青甜~
青椒切成块。
2、千层豆腐皮切成三角形的豆皮块；大蒜切成片。
3、炒青油烧热后大蒜爆香，千层同时倒入青椒和豆腐皮，豆皮放入盐和少许糖。炒青
4、快炒，七八成熟起锅。
小诀窍
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养
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具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四
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